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夏來牧草盛，期見六畜興。到了夏季牧草收獲的季節(jié)，你知道如何正確的去收割利用嗎？小編收集了青貯玉米、高丹草、甜高粱的收貯方法，希望對你有所幫助。
一、青貯玉米
青貯玉米，又稱飼料玉米，是目前畜牧養(yǎng)殖戶喜愛的一種綠色飼料，具有收獲成本低、生產(chǎn)風(fēng)險低、產(chǎn)量高及收獲方便等優(yōu)點(diǎn)。眼下，青貯玉米已陸續(xù)進(jìn)入收獲期，今天就談一談青貯玉米的收獲注意事項。
1、收獲時期
青貯玉米收割期為籽實乳熟期至臘熟期，外表觀察玉米穗胡須變黑，玉米穗粒有漿變硬。一般最適收獲期為乳熟末期至蠟熟初期，全株含水率平均為65%-70%，干物質(zhì)含量達(dá)到30%-36%。如以籽粒乳線位置作為判別標(biāo)準(zhǔn)，則乳線處于1/2至1/3時最宜。收獲過早，則植株含水量高、干物質(zhì)低；收獲過晚，酸性洗滌纖維增高、消化吸收率降低，同時因水分降低，不易壓緊，導(dǎo)致青貯發(fā)霉變質(zhì)，品質(zhì)下降。收獲時應(yīng)選擇晴好天氣，避開降水。青貯玉米一旦收割，應(yīng)在盡量短的時間內(nèi)完成青貯，不可拖延時間，避免因降雨或本身發(fā)酵而造成損失。
2、收獲方法
（1）人工收獲
可用人工收割，把整棵的玉米秸稈運(yùn)回青貯窖附近后，切短裝填入窖。在收獲時一定要保持青貯玉米秸稈有一定的含水量，正常情況下要求青貯玉米的含水量為65-75%，如果青貯玉米秸稈在收獲時含水量過高，應(yīng)在切短之前進(jìn)行適當(dāng)?shù)牧罆瘢罆?-2天后再切短，裝填入窖。水分過低不利于把青貯料在窖內(nèi)壓緊壓實，容易造成青貯料的霉變，因此選擇適宜的收割時期非常重要。
（2）機(jī)械收獲
一般大面積青貯飼料地采用機(jī)械收獲，隨收割隨切短隨裝入拖車當(dāng)中，拖車裝滿后運(yùn)回青貯窖裝填入窖。收獲時一定要保持青貯玉米秸稈有一定的含水量，正常情況下要求青貯玉米的含水量為65～75%，如果青貯玉米秸稈在收獲時含水量過高，應(yīng)在切短之前進(jìn)行適當(dāng)?shù)牧罆?，晾?～2天后再切短，裝填入窖。
3、裝填、鎮(zhèn)壓、封閉
切短的青貯飼料在青貯窖內(nèi)要逐層裝填，隨裝填隨鎮(zhèn)壓緊實，直到裝滿窖為止。裝滿后要用塑料膜密封，密封后再蓋30cm的細(xì)土。為了防凍，還可在土上再蓋上一層干玉米秸稈、稻秸或麥秸，防止結(jié)凍，對冬季取料有利。如此制作完成的青貯玉米料經(jīng)過20天左右發(fā)酵即可完成，再經(jīng)過20天的熟化過程即可開窖飼喂。此時的青貯料氣味芳香、適口性好、消化率高，是牛、羊、鹿等的極好飼料。
4、飼喂
（1）訓(xùn)飼
對初次飼用青貯玉米料的家畜，剛開始有些不太適應(yīng)，一般經(jīng)過3-5天的訓(xùn)飼后，即可正常投喂。對常年飼喂青貯料的家畜則不必訓(xùn)飼。
（2）合理搭配干草
如果青貯玉米秸稈鍘得過細(xì)，對牛羊的反芻不利，因此在大量投喂青貯玉米料時，每天應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)飼優(yōu)質(zhì)干草。
（3）一年四季均衡供給
因為青貯飼料可長期保存，不受季節(jié)限制，因此一年四季可保證青貯飼料的均衡供應(yīng)。
二、高丹草
高丹草是新型的禾本科牧草，是高粱和蘇丹草的雜交品種。它營養(yǎng)價值高，適口性好，再生能力強(qiáng)，分蘗能力強(qiáng)，適于青飼、青貯，也可直接放牧和調(diào)制干草。
1、收獲
第一次刈割應(yīng)在出苗后35～45天時進(jìn)行，過早產(chǎn)量偏低，過晚莖桿老化影響再發(fā)，以后每隔20天左右即可再行刈割。一年可刈割4-7次。為了保證鮮草全年高產(chǎn)，每次刈割不能留茬太低，一般留茬高度以10～15厘米為宜，要保證地面上留有1～2個節(jié)。每次刈割后都要進(jìn)行追肥，一般每次每畝追尿素約8～10公斤。每次刈割后易生雜草要及時中耕。
一般而言，延遲收割飼草木質(zhì)素含量會顯著提高，家畜采食率和消化率明顯降低，最好在蠟熟期刈割；應(yīng)在植株含水量到達(dá)65—70%時收割制作青貯。留茬高度為10-15厘米，可先收割1-2次調(diào)制干草或鮮飼，最后一茬再收獲做青貯。
2、利用
（1）放牧
夏季水熱資源充足，利于高丹草的生長，可在植株高度到達(dá)60cm以上時進(jìn)行適度放牧，留茬不能低于12厘米，以利于再生和根系生長。放牧不僅能減少刈割所需的人力、物力，又能達(dá)到促進(jìn)再生、控制雜草的效果。
（2）青貯
適時刈割制作青貯以保留養(yǎng)分，一般在開花后2周左右刈割，含水量在65—70%之間；為使制作的青貯更容易消化，飼草切割長度以3厘米左右為宜。
3、注意事項
預(yù)防氫氰酸中毒
高丹草幼苗中會含有有毒物質(zhì)氫氰酸，在幼苗高度50厘米前不要放牧或青飼，防止氫氰酸中毒。第一次飼喂家畜不要讓家畜空腹食用，補(bǔ)充水分和鹽分或帶有硫的礦物質(zhì)可減輕氫氰酸的有害作用，在土壤特別干旱或肥力不足，以及氣溫比較低的情況下，要特別注意氫氰酸中毒。在生產(chǎn)青貯飼草和干草的過程中，氫氰酸大多揮發(fā)掉了，所以不會引起家畜中毒。
三、甜高粱
甜高粱，禾本科一年生草本植物，其主要特點(diǎn)是高產(chǎn)，分蘗能力強(qiáng)和多次刈割 ，在牧草中被稱作是“作物中的駱駝”。
1、收獲
（1）收割期
用于青飼的收割期宜早，調(diào)制干草的可適當(dāng)推遲；用于羊、兔、鵝等小型動物較牛、馬、騾、驢、駱駝等早收。拔節(jié)后期到抽穗期是飼用甜高粱作青飼料的最適時期，因為此時生物產(chǎn)量最高（葉片可占產(chǎn)量的80%-90%，水分含量約80%），葉片鮮嫩多汁，清香可口，粗纖維含量少，營養(yǎng)豐富，容易消化。此期，氰化物含量已迅速下降，不致引起牲畜中毒。進(jìn)入揚(yáng)花期以后，粗纖維含量增多，莖稈外皮逐漸堅硬，適口性日益降低，消化率也不斷下降。
（2）刈割次數(shù)
飼用甜高粱的刈割次數(shù)取決于播種時間、當(dāng)?shù)氐淖匀粴夂驐l件、無霜期長短、灌溉條件及不同品種的生物學(xué)特性等。一般來說，氣候溫暖濕潤、播種早、無霜期長、水肥條件好、管理水平高的地區(qū)可以適當(dāng)多割幾次；氣候寒冷、生長季短、管理比較粗放的地區(qū)少割幾次。作為青飼的飼用甜高粱可以刈割4-5次；作為青貯的一般可以刈割2-3次。根據(jù)不同飼養(yǎng)需求的實際情況及時刈割，飼草的飼喂價值可以提高。
（3）留茬高度
飼用甜高粱的特點(diǎn)是可多次收割且越割越密，當(dāng)?shù)谝徊绺?.2-1.5m時要及時收割，以促進(jìn)下一茬的分孽，并且下茬的質(zhì)量會更好。刈割留茬要保證地面留有1-2個節(jié)，一般留茬高度以10-15厘米為宜，以后每次刈割再向上增加2厘米，以利再生。機(jī)械收割時留茬高度12-15厘米，人工收割8-12厘米。
2、利用
（1）放牧利用
飼用甜高粱幼苗期氫氰酸含量較高，不宜放牧家畜，一般株高1米以上再放牧；放牧前應(yīng)給家畜飼喂適量的干草，盡量不要空腹放牧。
（2）鮮草青飼
青飼利用率最高，青飼的最佳高度推薦為1－1.5米，可以獲得最佳質(zhì)量和再生性能，但要注意一般株高達(dá)100cm以上才可青飼?？芍苯诱觑曃?，也可鍘碎成2-3厘米草段飼喂，因為粉碎加工時，氫氰酸會快速轉(zhuǎn)化為氣體，從而降低氫氰酸毒性，但切碎后不宜久放，應(yīng)盡快飼喂。
（3）青貯制作
飼用甜高粱植株高大，莖稈含糖量高，營養(yǎng)價值好，是理想的制作青貯的飼草作物。制作青貯能較長時間地保存甜高粱青草的養(yǎng)分,而且經(jīng)過發(fā)酵作用, 產(chǎn)生大量乳酸和芳香物質(zhì)，其適口性、消化利用率大大提高。
3、注意事項
預(yù)防氫氰酸中毒
飼用甜高粱幼嫩的植株中含有能釋放出氫氰酸的化學(xué)物質(zhì)，但并不影響飼用價值。要避免家畜采食甜高梁幼苗，飼用甜高梁達(dá)1米之前，不要進(jìn)行放牧或青飼。第一次給家畜飼喂時，不要讓家畜空腹采食，備足水分和鹽分，或帶有硫的礦物質(zhì)，也能減輕氫氰酸的有害作用。
貴州青貯方法
（1） 窖貯
窖貯的貯制技術(shù)需要耗費(fèi)較大的投 資 金額，使用年限相對較長，其貯藏量也相對較高。窖貯的形狀主要為長方形，選擇在地勢高、地下水位低等地方進(jìn)行貯制。 青貯原料的切割長度為 1~3 厘米， 切短后的青貯原料則需要及時裝入青貯窖內(nèi)部，裝窖過程中需要采取邊粉碎、邊裝窖、 邊壓實的方法， 在裝窖期間需要每裝貯20~40 厘米踩實一次，貯制人員需要踏實青貯窖的四周與邊角。 如若不能一次性裝滿全窖時，需要在已裝窖的原料上覆蓋一層塑料薄膜， 確保貯制人員在次日能夠繼續(xù)裝窖。 在青貯原料裝滿之后， 需要將原料裝至高出窖邊沿 50 厘米處，利用整塊塑料薄膜進(jìn)行封蓋，在上方蓋上草包片等物品，最后利用泥土進(jìn)行壓實，泥土壓實厚度設(shè)置為 30 厘米。
（2）包貯
在傳統(tǒng)青貯基礎(chǔ)上所研發(fā)的新型飼草料青貯技術(shù)便是裹包青貯， 將粉碎好的青貯原料利用打捆機(jī)進(jìn)行高度密壓與打捆， 利用裹包機(jī)將拉伸膜包裹起來， 為青貯原料創(chuàng)造出厭氧的發(fā)酵環(huán)境，繼而完成乳酸發(fā)酵過程。 裹包青貯技術(shù)應(yīng)用過程中，具備汁液損失營養(yǎng)物質(zhì)少，運(yùn)輸使用方面的優(yōu)勢， 但同時也存在包裝極易被損壞的問題， 一旦拉伸膜被損壞后酵母菌以及霉菌將會在青貯飼料內(nèi)大量繁殖， 繼而導(dǎo)致青貯料出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉等狀況。
注意事項
在制作青貯飼料時，要使乳酸菌快速生長和繁殖，必須為乳酸菌創(chuàng)造良好的條件。有利于乳酸菌生長繁殖的條件是：青貯原料應(yīng)具有一定的含糖量、適宜的含水量以及厭氧環(huán)境。這幾方面也就是影響青貯飼料品質(zhì)的因素。
1、 青貯原料的含糖量
為保證乳酸菌的大量繁殖，產(chǎn)生足量的乳酸，青貯原料中必須 有足夠數(shù)量的可溶性糖分。若原料中可溶性糖分很少，即使其他條件都具備，也不能制成優(yōu)質(zhì)青貯料。
2、青貯原料的含水量
青貯原料中含有適量水分，是保證乳酸菌正?；顒拥闹匾獥l件。水分含量過高或過低，均會影響青貯發(fā)酵過程和青貯飼料的品質(zhì)。
3、厭氧環(huán)境
乳酸菌是厭氣性細(xì)菌，而腐敗菌等有害微生物大多是好氣性菌，如果青貯原料內(nèi)有較多空氣時，就會影響乳酸菌的生長和繁殖。為了給乳酸菌創(chuàng)造良好的厭氧生長繁殖條件，須做到原料切短，裝實壓緊，青貯窖密封良好。
4、適宜溫度
青貯的適宜溫度為26．7～37．8℃，溫度過高或過低，都不利于乳酸菌的生長和繁殖，并影響青貯料的品質(zhì)。如果在青貯過程踩實壓緊，頂部封嚴(yán)，就不會使溫度超過上述范圍。
5、適當(dāng)密度
青貯料水分含量低時，貯存密度應(yīng)高些；水分含量較高時，貯存密度不宜太大，以免因發(fā)酵汁過多而造成損失。
一、青貯玉米
青貯玉米，又稱飼料玉米，是目前畜牧養(yǎng)殖戶喜愛的一種綠色飼料，具有收獲成本低、生產(chǎn)風(fēng)險低、產(chǎn)量高及收獲方便等優(yōu)點(diǎn)。眼下，青貯玉米已陸續(xù)進(jìn)入收獲期，今天就談一談青貯玉米的收獲注意事項。
青貯玉米收割期為籽實乳熟期至臘熟期，外表觀察玉米穗胡須變黑，玉米穗粒有漿變硬。一般最適收獲期為乳熟末期至蠟熟初期，全株含水率平均為65%-70%，干物質(zhì)含量達(dá)到30%-36%。如以籽粒乳線位置作為判別標(biāo)準(zhǔn)，則乳線處于1/2至1/3時最宜。收獲過早，則植株含水量高、干物質(zhì)低；收獲過晚，酸性洗滌纖維增高、消化吸收率降低，同時因水分降低，不易壓緊，導(dǎo)致青貯發(fā)霉變質(zhì)，品質(zhì)下降。收獲時應(yīng)選擇晴好天氣，避開降水。青貯玉米一旦收割，應(yīng)在盡量短的時間內(nèi)完成青貯，不可拖延時間，避免因降雨或本身發(fā)酵而造成損失。
（1）人工收獲
可用人工收割，把整棵的玉米秸稈運(yùn)回青貯窖附近后，切短裝填入窖。在收獲時一定要保持青貯玉米秸稈有一定的含水量，正常情況下要求青貯玉米的含水量為65-75%，如果青貯玉米秸稈在收獲時含水量過高，應(yīng)在切短之前進(jìn)行適當(dāng)?shù)牧罆瘢罆?-2天后再切短，裝填入窖。水分過低不利于把青貯料在窖內(nèi)壓緊壓實，容易造成青貯料的霉變，因此選擇適宜的收割時期非常重要。
（2）機(jī)械收獲
一般大面積青貯飼料地采用機(jī)械收獲，隨收割隨切短隨裝入拖車當(dāng)中，拖車裝滿后運(yùn)回青貯窖裝填入窖。收獲時一定要保持青貯玉米秸稈有一定的含水量，正常情況下要求青貯玉米的含水量為65～75%，如果青貯玉米秸稈在收獲時含水量過高，應(yīng)在切短之前進(jìn)行適當(dāng)?shù)牧罆?，晾?～2天后再切短，裝填入窖。
切短的青貯飼料在青貯窖內(nèi)要逐層裝填，隨裝填隨鎮(zhèn)壓緊實，直到裝滿窖為止。裝滿后要用塑料膜密封，密封后再蓋30cm的細(xì)土。為了防凍，還可在土上再蓋上一層干玉米秸稈、稻秸或麥秸，防止結(jié)凍，對冬季取料有利。如此制作完成的青貯玉米料經(jīng)過20天左右發(fā)酵即可完成，再經(jīng)過20天的熟化過程即可開窖飼喂。此時的青貯料氣味芳香、適口性好、消化率高，是牛、羊、鹿等的極好飼料。
4、飼喂
（1）訓(xùn)飼
對初次飼用青貯玉米料的家畜，剛開始有些不太適應(yīng)，一般經(jīng)過3-5天的訓(xùn)飼后，即可正常投喂。對常年飼喂青貯料的家畜則不必訓(xùn)飼。
（2）合理搭配干草
如果青貯玉米秸稈鍘得過細(xì)，對牛羊的反芻不利，因此在大量投喂青貯玉米料時，每天應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)飼優(yōu)質(zhì)干草。
（3）一年四季均衡供給
因為青貯飼料可長期保存，不受季節(jié)限制，因此一年四季可保證青貯飼料的均衡供應(yīng)。
二、高丹草
高丹草是新型的禾本科牧草，是高粱和蘇丹草的雜交品種。它營養(yǎng)價值高，適口性好，再生能力強(qiáng)，分蘗能力強(qiáng)，適于青飼、青貯，也可直接放牧和調(diào)制干草。
第一次刈割應(yīng)在出苗后35～45天時進(jìn)行，過早產(chǎn)量偏低，過晚莖桿老化影響再發(fā)，以后每隔20天左右即可再行刈割。一年可刈割4-7次。為了保證鮮草全年高產(chǎn)，每次刈割不能留茬太低，一般留茬高度以10～15厘米為宜，要保證地面上留有1～2個節(jié)。每次刈割后都要進(jìn)行追肥，一般每次每畝追尿素約8～10公斤。每次刈割后易生雜草要及時中耕。
一般而言，延遲收割飼草木質(zhì)素含量會顯著提高，家畜采食率和消化率明顯降低，最好在蠟熟期刈割；應(yīng)在植株含水量到達(dá)65—70%時收割制作青貯。留茬高度為10-15厘米，可先收割1-2次調(diào)制干草或鮮飼，最后一茬再收獲做青貯。
2、利用
（1）放牧
夏季水熱資源充足，利于高丹草的生長，可在植株高度到達(dá)60cm以上時進(jìn)行適度放牧，留茬不能低于12厘米，以利于再生和根系生長。放牧不僅能減少刈割所需的人力、物力，又能達(dá)到促進(jìn)再生、控制雜草的效果。
（2）青貯
適時刈割制作青貯以保留養(yǎng)分，一般在開花后2周左右刈割，含水量在65—70%之間；為使制作的青貯更容易消化，飼草切割長度以3厘米左右為宜。
3、注意事項
預(yù)防氫氰酸中毒
高丹草幼苗中會含有有毒物質(zhì)氫氰酸，在幼苗高度50厘米前不要放牧或青飼，防止氫氰酸中毒。第一次飼喂家畜不要讓家畜空腹食用，補(bǔ)充水分和鹽分或帶有硫的礦物質(zhì)可減輕氫氰酸的有害作用，在土壤特別干旱或肥力不足，以及氣溫比較低的情況下，要特別注意氫氰酸中毒。在生產(chǎn)青貯飼草和干草的過程中，氫氰酸大多揮發(fā)掉了，所以不會引起家畜中毒。
三、甜高粱
甜高粱，禾本科一年生草本植物，其主要特點(diǎn)是高產(chǎn)，分蘗能力強(qiáng)和多次刈割 ，在牧草中被稱作是“作物中的駱駝”。
（1）收割期
用于青飼的收割期宜早，調(diào)制干草的可適當(dāng)推遲；用于羊、兔、鵝等小型動物較牛、馬、騾、驢、駱駝等早收。拔節(jié)后期到抽穗期是飼用甜高粱作青飼料的最適時期，因為此時生物產(chǎn)量最高（葉片可占產(chǎn)量的80%-90%，水分含量約80%），葉片鮮嫩多汁，清香可口，粗纖維含量少，營養(yǎng)豐富，容易消化。此期，氰化物含量已迅速下降，不致引起牲畜中毒。進(jìn)入揚(yáng)花期以后，粗纖維含量增多，莖稈外皮逐漸堅硬，適口性日益降低，消化率也不斷下降。
（2）刈割次數(shù)
飼用甜高粱的刈割次數(shù)取決于播種時間、當(dāng)?shù)氐淖匀粴夂驐l件、無霜期長短、灌溉條件及不同品種的生物學(xué)特性等。一般來說，氣候溫暖濕潤、播種早、無霜期長、水肥條件好、管理水平高的地區(qū)可以適當(dāng)多割幾次；氣候寒冷、生長季短、管理比較粗放的地區(qū)少割幾次。作為青飼的飼用甜高粱可以刈割4-5次；作為青貯的一般可以刈割2-3次。根據(jù)不同飼養(yǎng)需求的實際情況及時刈割，飼草的飼喂價值可以提高。
（3）留茬高度
飼用甜高粱的特點(diǎn)是可多次收割且越割越密，當(dāng)?shù)谝徊绺?.2-1.5m時要及時收割，以促進(jìn)下一茬的分孽，并且下茬的質(zhì)量會更好。刈割留茬要保證地面留有1-2個節(jié)，一般留茬高度以10-15厘米為宜，以后每次刈割再向上增加2厘米，以利再生。機(jī)械收割時留茬高度12-15厘米，人工收割8-12厘米。
2、利用
（1）放牧利用
飼用甜高粱幼苗期氫氰酸含量較高，不宜放牧家畜，一般株高1米以上再放牧；放牧前應(yīng)給家畜飼喂適量的干草，盡量不要空腹放牧。
（2）鮮草青飼
青飼利用率最高，青飼的最佳高度推薦為1－1.5米，可以獲得最佳質(zhì)量和再生性能，但要注意一般株高達(dá)100cm以上才可青飼?？芍苯诱觑曃?，也可鍘碎成2-3厘米草段飼喂，因為粉碎加工時，氫氰酸會快速轉(zhuǎn)化為氣體，從而降低氫氰酸毒性，但切碎后不宜久放，應(yīng)盡快飼喂。
（3）青貯制作
飼用甜高粱植株高大，莖稈含糖量高，營養(yǎng)價值好，是理想的制作青貯的飼草作物。制作青貯能較長時間地保存甜高粱青草的養(yǎng)分,而且經(jīng)過發(fā)酵作用, 產(chǎn)生大量乳酸和芳香物質(zhì)，其適口性、消化利用率大大提高。
3、注意事項
預(yù)防氫氰酸中毒
飼用甜高粱幼嫩的植株中含有能釋放出氫氰酸的化學(xué)物質(zhì)，但并不影響飼用價值。要避免家畜采食甜高梁幼苗，飼用甜高梁達(dá)1米之前，不要進(jìn)行放牧或青飼。第一次給家畜飼喂時，不要讓家畜空腹采食，備足水分和鹽分，或帶有硫的礦物質(zhì)，也能減輕氫氰酸的有害作用。
貴州青貯方法
（1） 窖貯
窖貯的貯制技術(shù)需要耗費(fèi)較大的投 資 金額，使用年限相對較長，其貯藏量也相對較高。窖貯的形狀主要為長方形，選擇在地勢高、地下水位低等地方進(jìn)行貯制。 青貯原料的切割長度為 1~3 厘米， 切短后的青貯原料則需要及時裝入青貯窖內(nèi)部，裝窖過程中需要采取邊粉碎、邊裝窖、 邊壓實的方法， 在裝窖期間需要每裝貯20~40 厘米踩實一次，貯制人員需要踏實青貯窖的四周與邊角。 如若不能一次性裝滿全窖時，需要在已裝窖的原料上覆蓋一層塑料薄膜， 確保貯制人員在次日能夠繼續(xù)裝窖。 在青貯原料裝滿之后， 需要將原料裝至高出窖邊沿 50 厘米處，利用整塊塑料薄膜進(jìn)行封蓋，在上方蓋上草包片等物品，最后利用泥土進(jìn)行壓實，泥土壓實厚度設(shè)置為 30 厘米。
（2）包貯
在傳統(tǒng)青貯基礎(chǔ)上所研發(fā)的新型飼草料青貯技術(shù)便是裹包青貯， 將粉碎好的青貯原料利用打捆機(jī)進(jìn)行高度密壓與打捆， 利用裹包機(jī)將拉伸膜包裹起來， 為青貯原料創(chuàng)造出厭氧的發(fā)酵環(huán)境，繼而完成乳酸發(fā)酵過程。 裹包青貯技術(shù)應(yīng)用過程中，具備汁液損失營養(yǎng)物質(zhì)少，運(yùn)輸使用方面的優(yōu)勢， 但同時也存在包裝極易被損壞的問題， 一旦拉伸膜被損壞后酵母菌以及霉菌將會在青貯飼料內(nèi)大量繁殖， 繼而導(dǎo)致青貯料出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉等狀況。
注意事項
在制作青貯飼料時，要使乳酸菌快速生長和繁殖，必須為乳酸菌創(chuàng)造良好的條件。有利于乳酸菌生長繁殖的條件是：青貯原料應(yīng)具有一定的含糖量、適宜的含水量以及厭氧環(huán)境。這幾方面也就是影響青貯飼料品質(zhì)的因素。
1、 青貯原料的含糖量
為保證乳酸菌的大量繁殖，產(chǎn)生足量的乳酸，青貯原料中必須 有足夠數(shù)量的可溶性糖分。若原料中可溶性糖分很少，即使其他條件都具備，也不能制成優(yōu)質(zhì)青貯料。
2、青貯原料的含水量
青貯原料中含有適量水分，是保證乳酸菌正?；顒拥闹匾獥l件。水分含量過高或過低，均會影響青貯發(fā)酵過程和青貯飼料的品質(zhì)。
3、厭氧環(huán)境
乳酸菌是厭氣性細(xì)菌，而腐敗菌等有害微生物大多是好氣性菌，如果青貯原料內(nèi)有較多空氣時，就會影響乳酸菌的生長和繁殖。為了給乳酸菌創(chuàng)造良好的厭氧生長繁殖條件，須做到原料切短，裝實壓緊，青貯窖密封良好。
4、適宜溫度
青貯的適宜溫度為26．7～37．8℃，溫度過高或過低，都不利于乳酸菌的生長和繁殖，并影響青貯料的品質(zhì)。如果在青貯過程踩實壓緊，頂部封嚴(yán)，就不會使溫度超過上述范圍。
5、適當(dāng)密度
青貯料水分含量低時，貯存密度應(yīng)高些；水分含量較高時，貯存密度不宜太大，以免因發(fā)酵汁過多而造成損失。