甜高粱（學名：Sorghum dochna (Forssk.) Snowden）是禾本科一年生作物。
形態(tài)特征：須根較粗，常于稈的基部具支撐根。稈粗壯，高2-4米，多汁液，味甜。葉長約1米，寬約8厘米；葉舌硬膜質(zhì)；葉鞘無毛。
一、選地
主要是圍繞清除雜草、施肥和灌水幾個環(huán)節(jié)。甜高粱幼苗期較脆弱，與雜草競爭養(yǎng)分能力相對較弱，因此，應及時清除雜草，以確保幼苗生長，當出現(xiàn)分蘗后即不怕雜草危害，由于甜高粱根系發(fā)達，生長期需要從土壤中吸收大量營養(yǎng)，因此，除施足底肥外，為滿足幼苗生長營養(yǎng)需要，應結(jié)合清除雜草，每畝施尿素3公斤以促進幼苗生長，以后每刈割一次畝施尿素3-5公斤。甜高粱雖然耐旱，但只有供給足夠的水肥才能獲得高產(chǎn)，因此，要注意及時灌水。
青貯利用采用一次刈割，生育期150天以上，九月上旬（灌漿期）到十月上旬（臘熟后期）都可以刈割。
鮮飼利用，一般在播種后90天左右可以進行第一茬收割，高度達到1.2-1.5米時刈割。第二茬可在40天左右刈割。但兩茬總產(chǎn)量要比一茬產(chǎn)量低。
青貯利用方式：可單獨青貯，如收獲早含水量高，可晾曬1-2天后進行切碎青貯，適宜青貯含水量在70%左右。刈割留茬高度為 10～15 厘米，太低會影響再生。同時青飼時需特別注意氫氰酸和硝酸鹽中毒的問題。刈割高度不低于1米，霜降后隔一周再收割、干旱時延遲刈割，可減少氫氰酸的危害。
飼用甜高粱主要有以下優(yōu)勢
高產(chǎn)：光照在12小時以上的長日照條件下都會處于營養(yǎng)生長階段，讓其植株高大，產(chǎn)量更高。同等種植條件下，較玉米增產(chǎn)60%以上。
節(jié)水：根系發(fā)達，從土壤中吸取水分能力更強；高蒸發(fā)量時，飼用高梁氣孔關閉，減少水分蒸發(fā)；同等產(chǎn)量情況下相對玉米需水量減少三分之一。
耐旱、耐熱、耐鹽堿、適應性廣：在更多樣的土壤條件下都可以種植。